EPLEDRIKK
Epledrikken har jeg laget med saftkokeren. Det er ca 5 kg epler pr koking.
Pr 4 l ferdig kokt saft blandet jeg inn 1200 dl sukker
1 sitron
1 stang kanel.
2 ts flytende atamon.
Jeg måler opp avrent saft over i en egen kasserolle. Tilsetter sukker og safta fra 1 sitron. Sitron er en smaksak. Disse eplene var veldig søte. Jeg vil st det skal smake eplesaft og er litt forsiktig med sitron.
Kanelstanga ligger i fra jeg begynner og måle opp fra saftkokeren. Den tas ut før jeg tømmer safta på rene flasker. Jeg siler safta slik at den blir klar og fin.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar